300 g de carne picada (vaca, frango ou mistura, a teu gosto)
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de azeite
2 pães sem glúten para hambúrguer (Hambúrguer Rolls)
1/2 cebola roxa, cortada em rodelas finas
1 tomate maduro, cortado em rodelas
Rúcula
Queijo Brie
Molho a gosto (maionese de alho, ketchup e mostarda sem glúten)
Método de Preparação
1. Preparar os hambúrgueres Coloca a carne numa taça, tempera com sal, pimenta e alho em pó. Mistura ligeiramente (sem amassar demasiado) e molda dois hambúrgueres.
2. Cozinhar Aquece uma frigideira ou grelhador com o azeite. Cozinha os hambúrgueres em lume médio-alto, cerca de 3–4 minutos de cada lado, ou até ao ponto desejado.
3. Preparar o pão Abre os pães sem glúten ao meio e aquece-os ligeiramente numa torradeira ou frigideira.
4. Montagem Coloque a base do pão, adicione o molho a gosto, o hambúrguer, as rodelas de tomate e a cebola roxa, acrescente opcionalmente rúcula e o queijo e finalize com a tampa do pão.
5. Servir Serve de imediato, acompanhado de batatas fritas, salada ou legumes grelhados.
DICA EXTRA: Podes saltear ligeiramente a cebola roxa com um fio de azeite para um sabor mais doce, ou usá-la crua para um toque mais fresco e crocante.
